「夢を紡ぐ罪人達」内で使用したお酒とレシピは以下の通りです。
「ボンベイサファイヤ」というジンをモデルにしています。
美しいブルーボトルとヴィクトリア女王のラベルが目印です。
千葉県の郷土料理「なめろう」です。
- 材料
- アジ(刺身用)
- 味噌
- 大葉シソ・ショウガ・長ネギ等
- 梅酢
- 作り方
- アジを三枚におろし、細かく叩く。
- シソ、ショウガ、ネギ等も細かくみじん切りにする。
- アジと薬味を混ぜ合わせ、味噌少々を加え、更に混ぜる。
- 皿に平に盛り、お好みで梅酢をかける。
これはまぁ、てきとーに。
特に考えてはいませんでしたが、サンジくんのことだからフランスパンのカナッペなんてのはいかがでしょうか。
- 材料
- フランスパンかバケット
- 上に載せる具は適当に
- 作り方
- パンは5〜6mm厚さにスライスしてトーストする。
- 上に適当に具を載せる。
例)
・スライスチーズの上にスライスしたゆで卵
・赤・黄・緑ピーマンをみじん切りにしてマヨネーズと和えたもの
・とろけるチーズと二つ切りにしたミニトマト
・ブロッコリーとゴママヨネーズ
・レタスとサラミ
・スモークサーモンとマヨネーズとレモンのスライス
・モッツァレラチーズ
・レバーペースト
・アンチョビ
・バナナ・イチゴ・キウイ
・ラタトィユを乗せてブルスケッタ風とか。
・前の日のカレーの残りやミートソースでもおいしい。
・もちろんイチゴジャムやピーナツバターでも。フランスパンでなくて、クラッカーでもおいしい。
ジャガイモとかを使ってもおいしい。
なんもないときは残りご飯をサークルに詰めてトーストで炙ったもんでも美味。
ふつーに食パンを4つに切ってもおいしい。
パンの耳を型に詰めて焼いたもんでもよい。
「コスモポリタン」というカクテルです。
- 材料
- ジン 30ml
- オレンジキュラソー 15ml
- クランベリージュース 30ml
- ライムジュース 15ml
- ナミさんのみかんの皮 適宜
- 作り方
- 材料をシェイクし、冷やしたマティーニグラスに注ぐ。
- ナミさんのみかんの皮をカクテルの上で少し絞って香りをつけ、飾り切りにてグラスの縁に飾る。
補足:本当は、7月の誕生月のカクテルは、“ルビーフィズ”か“スロージンフィズ”が使われる事が多いですが、作中では、ブルーボトルのお酒(ジン)とナミさんのみかんを使いたかったので、ジンとオレンジを使ったルビー色のカクテルという事で、コスモポリタンを選びました。
「ドライマティーニ」です。
- 材料
- ジン 60ml
- ベルモット 15ml
- オレンジビター 数ダッシュ
- レモンツイスト
- 作り方
- ミキシンググラスにベルミット、オレンジビター、氷を入れてステアする。
- ストレーナーを乗せて、香りのついた氷だけ残して全て捨てる。
- その氷にジンを注いでステアし、ストレーナーを通してマティーニグラスに注ぐ。
- レモンツイストを沈める。
補足:ステアではなくシェイクしたら「ブラッドフォード」
レモンツイストなしだと「ディケンズ」
パールオニオンを入れると「ギブソン」
オリーブを2つ入れると「フランクリン」(ルーズベルト大統領の名前)手前味噌ですが、ドライマティーニについては、拙作「ドライマティーニ」でもウンチクかましております。
ベルモットについては、ノイリープラット・ドライベルモットがオススメです。
同じノイリープラットでも、スィートベルモットを使うと、
ドライマティーではなく、スィートマティーニになります。